Helado natural de cacao 100%
Cremoso, intenso y saludable, elaborado con cacao puro, leche vegetal y endulzado con azúcar mascabo.
🛒 Ingredientes
- 40 gr aceite de coco
- 120 gr azucar mascabo
- 50 gr cacao puro en polvo (100%)
- 1 cdita extracto de vainilla natural
- 400 ml leche de almendras
- 1/4 cdita sal marina
👨🍳 Paso a paso
Mezclar líquidos: en una cacerola, combinar leche vegetal, azúcar mascabo y aceite de coco. Calentar suavemente hasta disolver el azúcar.
Agregar cacao: incorporar el cacao y batir hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Añadir vainilla y sal: integrar bien y dejar enfriar completamente.
Congelar: verter la mezcla en un recipiente y llevar al freezer por 4 horas, removiendo cada hora para evitar cristales.
Servir: sacar del freezer 10 minutos antes de servir y decorar con nibs de cacao o almendras.
