Pizza de papa
Una pizza saludable con una base de papa y harina de avena, Queda crocante por fuera, tierna por dentro y con una estructura tan firme que podés levantar cada porción sin que se desarme.Una receta simple, saludable y perfecta para salir de la clásica pizza con harina de trigo.
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🛒 Ingredientes
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- 1 un albahaca
- 200 gr harina de avena
- 1 un huevo
- 1 cda oregano
- 370 gr papa
- 1 cdta pimienta
- 200 gr queso protein
- 1 cdta sal
- 200 ml salsa de tomate
- 100 gr tomate cherry
👨🍳 Paso a paso
Cociná las papas con cáscara hasta que estén tiernas.
Pelalas, hacé un puré y dejalo enfriar.
Agregá el huevo, el aceite de oliva, la harina de avena, el orégano, la sal y la pimienta.
Mezclá hasta obtener una masa firme y moldeable. Si fuera necesario, incorporá un poco más de harina de avena.
Distribuí la preparación en un molde de 35 cm.
Horneá a 200 °C durante 10 minutos.
Agregá la salsa de tomate y cociná 2 a 3 minutos más.
Incorporá el queso (o la mozzarella que más te guste) y los tomates cherry.
Horneá 10 minutos más, hasta que el queso esté bien gratinado.
Terminá con orégano y, si te gusta, unas hojas de albahaca fresca.
